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Herend Tea × DR.HONEY 2023 Autumn

ハンガリーははちみつが特産。
特に「アカシア」のはちみつはハンガリーの特産品であり、日本でも広く皆様に親しまれております。

2023年採蜜したばかりのはちみつがハンガリーから届きました。
ヘレンドティーとはちみつのセットを、ヘレンド公式オンラインショップ「ヘレンドeショップ」で期間限定にてお届けいたします。

◆ 販売期間：2024年3月31日（日）まで　※販売期間は終了いたしました。次の販売をお待ちください。

お届けするはちみつは、すべてハンガリー産の純粋生はちみつをお届けしているブランド「DR.HONEY」。

DR.HONEYは地理や気候・土壌が優れた農産物を生産するのに有利な資源が自然に豊富な地域に、2014年に設立されました。
天然の加工されていない、またブレンドされていない生の蜂蜜を生産しています。
DR.HONEYの蜂蜜は、未処理・非加熱で、添加物は含まれていません。

DR.HONEYのはちみつは、イギリスの「食のオスカー」とも呼ばれている『Great Taste Award』において、年々多数の商品が受賞しています。

はちみつの採蜜時期は春から夏にかけて。
今年採蜜したばかりの新鮮なはちみつがハンガリーから届きました。

ヘレンドティーとのギフトセットにしてお届けいたします。
紅茶とのギフトセットのはちみつは、大きなサイズは「アカシア」「シルクウィード」「リンデン」の3種類、ミニサイズは「アカシア」「リンデン」のペアセット、「シルクウィード」「ハニーデュー」のペアセットの2種類のセットをご用意いたしました。

今年は天候不良で「ハニーデュー」のはちみつがあまり取れなかったため、「ハニーデュー」は大きなサイズのご用意はありません。
お楽しみいただけるのは「ミニサイズ」のセットのみとなりますので、今回は紅茶とのギフトセットの他に前回もご好評いただいた「ミニサイズギフトボックス入り」のはちみつだけの販売も行います。

◆◇ アカシア ◇◆

アカシアは、その柔らかくて癖のない味から「はちみつの王様」とも呼ばれています。
ハンガリーでは非常に多く生産されており、Hungarikumの商標を取得しています。

Hungarikum（ハンガリクム）とは、ハンガリーの政府機関が認めた「国の特産品」であるという特有の制度であり、すべてハンガリー産の食材を用いることが条件とされています。また、ハンガリーは遺伝子組み換え農産物の栽培を禁止しており、それを自国農産物の強みの一つとしています。

ハンガリーには、ハンガリーの全森林の5分の1以上、合計460.000エーカーを占める大きくて純粋なアカシアの森林があります。その広大な森林で採れるハンガリーのアカシア蜂蜜の年間生産量は、ルーマニア、ブルガリア、スロバキア、イタリア、フランスのアカシア蜂蜜の総生産量を上回っています。

アカシアの蜂蜜は天然の果糖含有量が高いため、非常にゆっくりと結晶化します。
また、咳、消化不良、胃の過酸性の効果的な治療法ともいわれ、優れた防腐効果があるとされています。マイルドな味わいで、飲み物やデザートに使われる甘味料としても人気があります。
癖のない味わいが日本で幅広く愛されているはちみつです。

DR.HONEYのアカシアのはちみつはイギリスの『食のオスカー』とも呼ばれている「Great Taste Award」で2016年に１つ星を獲得しています。

◆◇ シルクウィード◇◆

シルクウィード蜂蜜の特徴は透き通った金色の色彩と、バニラのような味とシルクのような滑らかな喉越しです。
バランスのいい素晴らしい味で、イギリスの『食のオスカー』とも呼ばれている「Great Taste Award」で2018年に２つ星を獲得しました。

滑らかな味わいが特徴で、ヨーグルトやアイスクリームにかけるだけでなく、そのままクラッカーにつけてもデザートとしておいしくお召し上がりいただけます。

シルクウィードハニーには防腐効果があり、定期的に摂取すると血圧を下げることができると言われその健康効果が注目されています。

◆◇ リンデン◇◆

リンデン蜂蜜の特徴は濃い金色、酸味のある味と強い花の香りです。
ハンガリーのマヌカハニーとも言われるほど抗菌力、抗ウィルス力が高い種類です。健康を重視している方におすすめのハチミツです。風邪、喉の痛み、咳の治療にも効果的です。お湯やホットミルクに溶かしてお召し上がりください。

はちみつの中では他の種類に比べると、比較的早く結晶化します。
※はちみつの結晶化は純粋生はちみつにのみおこる現象です。品質には影響はありません。

特徴のある味わいなので、ヨーグルトやアイスクリーム、ブルーチーズにかけてデザート蜂蜜としてお召し上がりいただくのがおすすめです。

DR.HONEYのリンデンのはちみつは、イギリスの『食のオスカー』とも呼ばれている「Great Taste Award」で2018年に１つ星を獲得しました。

◆◇ ハニーデュー◇◆

ハニーデューのはちみつは、カラメルの香りがする、芳香のある非常に濃いデザートハニーです。ハニーデューは、花を原料とするタイプではなく木の葉の露をミツバチたちが集めてきて作られています。
ミネラルの含有量が高いため、ハンガリーでは特に貧血によく効く栄養補助食品としても愛されています。抗菌抗酸化作用も高く、ヨーロッパの医療現場でも注目されています。また、通常のはちみつよりも結晶化しにくいのも特徴のひとつです。

フレーバーはやや強烈でくせがあり、わずかに酸味と塩味があります。スモークチーズやセミハードチーズにもよく合い、ヨーグルトやミルクに混ぜるととても上質な味わいになります。

少し癖はありますがコクのある味わいと、美しい琥珀色がハニーデューの特徴です。
ハニーデューのはちみつはイギリスの『食のオスカー』とも呼ばれている「Great Taste Award」で2016年と2017年に１つ星を獲得しています。

以前ご紹介したアレンジティーレシピを再度ご紹介いたします。
はちみつを変えるだけで味わいが変わります。ぜひお好きな味を見つけてみてください。

まだまだ夜は冷え込むことも多いので、あたたかい紅茶で体を温めて楽しい毎日をお過ごしください。

新しいアレンジティーのレシピもご紹介していく予定なので、ぜひお楽しみにお待ちください。

◆◇ ヘレンドティー×はちみつ　アレンジティーレシピ◇◆

ティージュティークリエイターズアカデミー主宰森由美子先生監修による「ヘレンドティー×はちみつ」のアレンジティーレシピ2種類をご紹介いたします。
ぜひ、はちみつを使ったアレンジティーをお楽しみください。