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ヘレンドティー×DR.HONEY
～ ハニーフルーツポットティーの作り方 ～
ヘレンドティーとDR.HONEYのはちみつを使ってアレンジティーを楽しんでみませんか。
簡単に楽しめるアレンジティーレシピを、ご紹介いたします。
今回ご紹介するのはヘレンドティーのブレンドアッサムと、「リンデン」「アカシア」のはちみつを使って作るちょっと華やかなアレンジティー。
ぎっしり詰まったフルーツの美味しさたっぷりで、見た目にも美しいフルーツポットティーは人を招く優雅なティータイムにおすすめです。
ハニーフルーツポットティー
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◇◆用意するもの （2杯分）◆◇
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耐熱ガラスのティーポットに、スライスしたお好みのフルーツをぎっしりと詰め、フルーツの上からリンデンもしくはアカシアはちみつを回しかける。
スライスするフルーツは0.7mm程度にカットしてください。ブドウは半分にカットしておきます。
はちみつは、フルーツの酸味と相性がいいリンデンがオススメです。
リンデンはちみつ自体にも少し酸味がありますので、酸味が苦手な方はアカシアのはちみつを使ってみてください。クセがないはちみつなのでどんなフルーツにもよく合います。
フルーツの甘味が煮出すことで出てくるので、甘みの調整は飲む時にはちみつを追加してください。
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基本の淹れ方でホットティーを作ります。
アッサムの茶葉6gに熱湯300cc、蒸らし時間は2分半です。
作ったストレートティーを、1の耐熱ガラスポットの中に注ぎ入れます。
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紅茶を注ぎきったらウォーマーに火をつけて約30分煮出します。
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30分煮出したら出来上がりです。
カップに注いでお召し上がりください。
耐熱ガラスのポットやウォーマーなんて持ってない！という方も多いと思います。
●<茶葉>ブレンドアッサム 6g
●水 300cc
●フルーツ
ぶどう・リンゴ・キウイフルーツ・オレンジ・バナナなどお好みのもの
●はちみつ リンデンもしくはアカシア 小さじ2杯
●耐熱ガラスのポットとティーウォーマー
◇◆作り方◆◇
フルーツの味わいは少し薄くなりますが、簡単に作れるフルーツティーの作り方もご紹介します。
1.耐熱容器にスライスしたフルーツを用意して、上からはちみつを回しかけ、ラップをしないで電子レンジ（500W）で約50秒あたためておきます。
フルーツの量が少ない場合や、お使いの電子レンジのワット数が異なる場合は少しずつ様子を見ながら温めてください。
はちみつが染みてフルーツがくたっとするくらいが目安です。
フルーツにかけるはちみつは、1人用の場合は小さじ１，2人用のフルーツを用意した場合は小さじ2程度加えてください。
2.お好みのティーカップに、１で温めたフルーツをきれいに並べて入れる。
3.基本の淹れ方で作ったアッサムの紅茶をティーカップに注ぎ、飲む前に混ぜてからお召し上がりください。
甘みが足りない場合は、ここではちみつを足してみてください。
耐熱ガラスのポットで煮出したフルーツはエキスがすべて出てしまっているので食べることが出来ませんが、上記の方法で作ったフルーツティーのフルーツはお召し上がりいただけます。
長く浸しておくとフルーツの味がより一層染み出してきて少しずつ味わいが変わります。
そんな味の変化も楽しみながらぜひ召し上がってみてください。
ヘレンドティーとハンガリーの「DR.HONEY」のはちみつで、楽しいティータイムを。
＊掲載しているレシピの無断転載および画像の無断使用はお断りいたします。
◇ 使用しているヘレンドティー ◇
[ヘレンドティー] ブレンドアッサム
¥2,916(税込)
